花胶银耳沙骨汤

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中文名
花胶银耳沙骨汤
主要食材
花胶,银耳
分    类
汤羹

目录

花胶银耳沙骨汤用料

材料
  
用量
花胶40克
银耳一朵
猪沙骨一斤
瘦肉50克

花胶银耳沙骨汤做法

1. 花胶用清水泡12个小时,再放到姜葱水里煮20分钟,去腥味
2. 猪沙骨和猪肉放进冷水锅里,大火烧开,焯水,洗干净
3. 银耳放一点盐,放进清水泡一个小时,把银耳蒂去掉
4. 把花胶,猪骨和两片姜放进砂锅里,接足量的水,大火烧开,转中火炖一个小时
5. 再倒进银耳和红枣继续小火炖两个小时,加盐调味即可
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参考资料